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第三章:盗窃

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    听说阴五甲的饭店里丢了东西,赵海鹏第一个反应便是……心里痛快!

    当年阴五甲这个家伙,平日里尖酸刻薄,爱耍酒疯,仗着自己是大方丈加老太太,处处为难刁钻手下,而且那会儿他也刚从人大会堂被开除回来,整个人都憋着一肚子火气,动不动就打人撒气。

    对此,他饭店的伙计们颇有怨言,人也走了一茬又一茬,如果不是因为跟着他能实践学习到五脏庙的真本事,老赵兄弟估计也就走了。

    因为以上那些原因,老赵对阴五甲饭店丢东西的事情很是幸灾乐祸,于是赶忙问自己的哥哥说阴五甲那里丢了啥东西?值不值钱,损失大不大。为啥他一口咬定是“家贼”?

    对此,赵海鹍回答弟弟说,丢的东西倒是不多,主要是猪大油和一大罐子蜂蜜,但办的事儿可就损了,因为当天有个大户做孩子的百日酒,点名要“椒盐肘子”和“卤汁豆干”。

    而这俩菜,没了蜂蜜还做不成。

    “……平常佐料就在手头!谁会想着被人偷了呢!”哥哥赵海鹍摇头无奈道:“结果我做菜的时候找不到东西,彻底临乱抓瞎了,全用红糖代替的,怎么吃怎么不是味,那还不挨顾客骂么……”

    说完这话,赵海鹍又抱怨了半天,说钱没丢,货没丢,偏偏只少了猪油和蜂蜜,这肯定是哪个馋嘴的玩意管不住肚子里的三尸虫!还说什么日防夜防,家贼难防,回头要是抓住这个家伙,非得好好“教育,教育”,才能解气。

    赵海鹏何其聪明呢,听完哥哥的抱怨,他第一反应便感觉这件事儿……很可能是金巧巧干的。

    老赵非常清楚,金巧巧给他治刀伤的东西里,主体部分就是猪油膏,那油膏里还混着许多淡黄色的腥甜玩意,分明就是蜂蜜。

    而昨天金巧巧刚给了赵海鹏这样东西,第二天老板的饭店里就丢货,未免也太巧合了一点儿……

    当天晚上,赵海鹏因为这件事儿辗转反侧,难以入眠,他第二天一上完学,便跑去阴五甲的饭店,想问巧巧说明白这件事儿。

    不过到了之后,阴五甲饭店里的厨子却告诉赵海鹏,说金巧巧,已经走了,甚至离开了鲁北,而且可能永远不会回来。

    “至于么?”赵海鹏听完伙计的话,气的几乎跳起来。

    想想也是,偷了一罐蜂蜜而已,连问都不问便开除,说出去也未免太损了一些。

    况且,金巧巧的家境赵海鹏是清楚的,她家里除了一个娘,什么都没有,如果不是逼到没办法的份儿上,家里也根本不可能让一个未成年的小女孩出来打工。

    于情于理,赵海鹏都感觉阴五甲做的太过绝情。

    立刻,常年混迹“江湖”的赵海鹏义气上头,说话就要冲进后厨找阴五甲理论,但却被哥哥赵海鹍一把拦了出来。

    “……你拦着我干吗?!”赵海鹏极端不满意道:“冤有头,债有主,巧巧的事儿是从我这儿来的,我去扛,让猢狲把巧巧找回来。”

    “不是因为蜂蜜的事儿!”赵海鹍拦住自己的弟弟,告诉他道:“阴五甲之所以开除巧巧,是因为知道了巧巧有个爹,叫金达!”

    “开除巧巧?是因为她爹?更……扯吧?”赵海鹏挠头道:“巧巧的爹早死了,大家都知道呀!”

    “哎!”赵海鹍无奈道:“你这样想,我不怪你,不过等你知道金达是个什么样的人后,你就明白阴五甲的用意了。”

    说着话,赵海鹍把金巧巧亲爹的种种劣迹,都告诉了弟弟。

    原来,金巧巧一家别看现在混到“点背抽风”的地步,但在十年前,那也是淮北鲁南地区,叱咤风云的存在。

    那时候的金家,是五脏庙白龙殿的厨师,巧巧他爹和阴五甲一样,是川菜小河帮的大厨,更是改革开放之后,白龙殿系第一批走出来的厨子之一。

    而且,金达这个人比阴五甲胆子大,心又细,更有经济头脑。

    金达从川南老家出来后,很是会搭乘外国商人的“顺风车”,先后和曰本多加餐饮企业合作,学着人家的经验,在鲁地和淮北开了好几家经营川菜的连锁店,不但在淮北站住了阵脚,甚至还将店面开到了韩日的唐人街。

    但是这位金达金大方丈,后来却做生意做昏头了,在和曰本人长期合作了一番后,他不顾五脏庙内的规矩和老祖宗的戒律,竟然为了眼前的利益,犯了忌讳。

    他当了汉奸,将许多秘制的调料配方,都转手卖给了曰本人。

    这其中,就有一样东西,对当时的餐饮业造成了巨大的震动。

    说至此,赵海鹍不无感叹道:“金达卖的东西里,有一种制作川菜的……豆瓣酱配方。”

    “豆瓣酱?!麻婆豆腐用的那种?”赵海鹏愕然道:“太荒唐了吧?只因为卖了几个豆瓣酱便成了汉奸么?”

    面对着赵海鹏的年少无知,哥哥赵海鹍却摇头告诉他道:“你年轻,有很多事情都不明白,往往一个调料或者一个秘方,便能决定一个行业的生死的。”

    说话间,赵海鹍便将这豆瓣酱里的学问,都告诉了自己的弟弟。

    原来,川菜进入曰本的时间,是在1950年左右,由陈建民,陈海伦等“大方丈”传播过去的。

    那个时候,因为川菜中包含着“酸、甜、苦、辣、咸”的人生多味哲学,再加上口味新奇,很受曰本各阶层欢迎,甚至六本木,西门町等地,出现了排队吃川菜的现象。

    到后来,川菜登堂入室,其中最具代表性的“麻婆豆腐”“水煮鱼”等菜肴,一度随着二陈的出名,打入曰本外务省餐厅,成为三木武夫和大平正芳等首相皇族趋之若鹜的美味菜肴。

    川菜好吃,那么跟风制作的曰本人自然很多,但做来做去,却都没有唐人街上的华侨老字号做的好,有些曰本人甚至偷偷跑到大陆拜师学艺,可一回到岛国,却发现同样的方法,做出来的东西完全不是那种味道。

    对此,曰本人很不明白,甚至便有大餐饮财阀展开了专项调查。

    功夫不负有心人,在调查了一番之后,他们也终于找到了问题的所在。

    原来,制作川菜的原料中,有一点儿是没法在曰本本土解决的,那便是川菜标志性的,多种多样的秘方调料。